17910775985441106.jpg

MENU

Menu Inspiration

     - 7 gangen

€125

Menu Emotion

     - 6 gangen

€105

Menu Illusion

     - 5 gangen

€85

     (Niet op vrijdag-en zaterdagavond en feestdagen)

A la carte      

(Niet op vrijdag-en zaterdagavond en feestdagen)

Kopie van Nieuwe menu-4.png

MENU'S

C H E F S  D E L I G H T

 

L O K M A

P A Ç A N G A

A D A N A   E E N D

P A L I N G   T O S T I

S A R M A   Z E E O O R

----

T O M A A T   ‘BREAK ME’

4 technieken/Belgische tomaten | Bottarga

A S P E R G E S   ‘THE WHITE GOLD’

Noordzeetong | Kendir | Goudsbloem

      *K A V I A A R    ‘CACIK’

Mersin kaviaar | Yoghurt | Dille Sorbet

R A T A T O U I L L E   ‘EAST MEETS WEST’

Rode Mul | Herze | Zwarte Knoflook

 

M E C H E L S E  K O E K O E K

Filet | Bonne Femme | Tierentyn

 

     **N A M E L A K A   ‘CREAMY’

        Ganzenlever | Tonka | Chocolade

 

R O M A N O F F   ‘SKULL’

Aardbei | Cremeux | Crystal Head Vodka

5 gangen

* 6 gangen

** 7 gangen 

blanc - © Pieter D'Hoop-97.jpg

A LA CARTE

S T A R T E R S

A S P A R A G U S  ‘THE WHITE GOLD’ 

North Sea Sole | Kendir | Marigold

 

T O M A T O  ‘BREAK ME’

4 techniques | Bottarga

 

M A I N   C O U R S E S

R A T A T O U I L L E  ‘EAST MEETS WEST’

Red Perch | Herze | Black Garlic

M A L I N O I S   C U C K O O  'MECHELEN'

Filet | Bonne Femme | Tierentyn

 

D E S S E R T S

CHEESE

5 styles with Kletzenbread

 

N A M E L A K A ‘CREAMY’

Foie Gras | Tonka

 

R O M A N O F F  ‘SKULL’

Strawberry | Cremeux | Crystal Head Vodka